Apaltagua Gran Verano Sauvignon Blanc

Klik hier voor de wijntechniek

Sauvignon Blanc 'Divino'. Een heerlijk fris, zomers glas voor elk moment . Het aromatische karakter van de Sauvignon Blanc gaat mooi samen met het zonnige karakter dat de wijn onder Chileense zon heeft ontwikkeld; fris, maar toch een mooie balans met rijp fruit. Gemaakt met traditionele witte wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping) persing hele trossen. Koele vergisting op temperatuur van 14º tot 16ºC gedurende 20 dagen met gecultiveerde gisten. Er is een rijping van drie maanden plaats op edelstaal. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc .

Verhaal achter het label: Chileense wijngebied Central Valley.Divino betekent goddelijk vertaald vanuit het Spaans.
Witte wijn - Fris, fruitig en sappig. Heldere gele kleur met groene reflectie. Intens aroma van citrus en grapefruit die harmonieus blenden met kruidige en florale tonen. De mond is zacht, soepel en fris.
Our sommeliers adviseren: Goed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen met focus op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedegen vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.