{"title":"Angelo Cordici, Veneto, Italië","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eANGELO CORDICI, PINOT GRIGIO UIT NOORD ITALIË\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/files\/Vendemmia_medium.jpg?v=1485768235\" style=\"margin-right: 16px; margin-bottom: 16px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAngelo Cordici \u003c\/strong\u003eis afkomstig uit Veneto, een van de bekendste wijnregio’s van Noord Italië. Het wijnhuis richt zich op Pinot Grigio en maakt hiervan twee verschillende wijnen, een klassieke witte Pinot Grigio en een lichtroze Pinot Grigio Blush. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVeneto ligt in het noordoosten van Italië, tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee. Het is een groot en veelzijdig wijngebied, bekend van onder andere Prosecco, Soave, Valpolicella en Amarone. Ook Pinot Grigio heeft hier een belangrijke plaats. Het klimaat is overwegend mild, met voldoende zon voor een goede rijping van de druiven en verkoelende invloeden vanuit de bergen en de Adriatische Zee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003ePINOT GRIGIO UIT VENETO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Grigio is een van de bekendste druiven van Noord Italië. Dezelfde druif heet in Frankrijk Pinot Gris en is een natuurlijke kleurmutatie van Pinot Noir. Opvallend is de kleur van de druif. De schil is bij rijpheid niet groen, maar grijsroze tot licht koperkleurig. Daar komt ook de naam vandaan, grigio betekent grijs in het Italiaans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn Veneto wordt Pinot Grigio veelal gemaakt in een frisse en droge stijl. Bij de productie van witte Pinot Grigio worden de druiven direct geperst en worden de schillen snel van het sap gescheiden. Hierdoor blijft de wijn licht van kleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe Pinot Grigio van Angelo Cordici sluit aan bij deze Noord Italiaanse stijl. Een toegankelijke witte wijn met een fris en fruitig karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003ePINOT GRIGIO BLUSH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAngelo Cordici maakt van dezelfde Pinot Grigio druif ook een Blush. Het verschil zit vooral in de manier waarop de wijn wordt gemaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe schil van Pinot Grigio bevat van nature kleur. Voor de Blush blijft het druivensap tijdens de vinificatie kort in contact met deze schillen. Hierdoor krijgt de wijn zijn subtiele lichtroze kleur. Dit verklaart waarom van Pinot Grigio zowel witte als lichtroze wijn kan worden gemaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze manier van werken kent een lange traditie in Noordoost Italië. Wijnen waarbij Pinot Grigio door schilcontact een roze tot koperachtige kleur krijgt, worden ook in verband gebracht met de Italiaanse term ramato. Die naam is afgeleid van rame, het Italiaanse woord voor koper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eANGELO CORDICI BIJ DARE WINES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDare Wines importeert en levert twee wijnen van Angelo Cordici, de Pinot Grigio en Pinot Grigio Blush. Beide wijnen hebben dezelfde druif als basis, maar krijgen door de verschillende manier van vinificatie ieder een eigen karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Pinot Grigio vertegenwoordigt de bekende witte stijl uit Noord Italië. De Pinot Grigio Blush laat juist zien wat er gebeurt wanneer de natuurlijke kleur van de Pinot Grigio schil onderdeel wordt van het wijnmaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-grigio-angelo-cordici","title":"Pinot Grigio Angelo Cordici","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eover de wijn\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003e smaakprofiel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003e wijn spijs advies\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Grigio: \u003c\/strong\u003eSappige en levendige wijn met een licht bittertje en subtiele kruidigheid. Uitdagend, fris, en mooie stijl. Gemaakt van \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #7f6000;\" data-mce-style=\"color: #7f6000;\"\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, volgens traditionele witte wijn bereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eWitte wijn - Rijp, rond en kruidig (frisse stijl). \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eBleek citroengeel van kleur met een rijk spectrum aan aroma’s. Frisse appels, sappige peren, groene pruimen en heerlijke bloesemgeuren komen je tegemoet. De smaak komt overeen met wat de neus belooft. Verfrissend, delicaat, fruitig en sappige Pinot Grigio, deze smaakt naar meer!\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eOnze sommeliers adviseren: \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eGoed te combineren met rauwe vis gerechten met soja of wasabi, en gebakken\/geroosterde schaal en schelpdieren. Visgerechten met zuurkool en roomsauzen of pikante en kruidige elementen. Rauw vlees of gevogelte met paté en gebakken ganzen en eendenlever smaakt ook erg goed bij deze wijn. Net zoals winterse crème soepen en gebakken en ovengegaarde groenten of zacht gegaard spek en roodbacteriekazen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo Cordici, Veneto, Italié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57755063779676,"sku":"0","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/files\/28AFB55C-1B3F-4076-AF3F-ABA0FF84407C.png?v=1788509131"},{"product_id":"pinot-grigio-blush-rose-angelo-cordici","title":"Pinot Grigio Blush Rosé","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eover de wijn\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003e smaakprofiel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab3\"\u003e wijn spijs advies\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Grigio Blush: \u003c\/strong\u003eSappige en frisse stijl rosé met veel fruitigheid en lange afdronk. Gemaakt van \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #7f6000;\"\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, met een korte schilweking en koele temperatuur vergisting. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eRosé wijn - Lichte kleur, fris en sappig\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBriljant bleek bloesemroze van kleur met frambozen kleurige reflecties. Jong \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efris! Een zeer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelegante wijn; aromatisch, verfijnd en fruitig. Fijn mondgevoel met smaken als kleine rijpe bosaardbeien, rijpe bramen en rode bessen. Smakelijk fris en harmonieus! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eOnze sommeliers adviseren:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoed als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bv. sushi) met vinaigrette, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met licht kruidige tonen en bij rauw en gedroogd vlees (vitello tonnato). Ook goed te combineren met salades met vinaigrette\/dressing, rauwe groene groenten en bouillabaisse op basis van bouillon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo Cordici, Veneto, Italié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58938287161692,"sku":"0","price":8.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/files\/B74A7A5B-8A65-4602-A7E1-548F98B3B99A.png?v=1788509454"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/collections\/galatheo_f86a3d8f-8d57-43e5-a89b-0de277c4c75a.jpg?v=1788510801","url":"https:\/\/www.darewines.nl\/collections\/angelo-cordici-veneto-italie.oembed","provider":"Dare Wines","version":"1.0","type":"link"}