Bordeaux Blanc

Klik hier voor de wijntechniek

Bordeaux Blanc. Bordeaux heeft bijna ideale omstandigheden voor het produceren van kwalitatief goede wijnen: een mild klimaat met genoeg zon en een complexe, arme, kalkrijke bodem. Chateau Tour Mondet is er een perfect voorbeeld van! De wijn is fris, met friszuur sappig appelfruit subtiel verweven door de fruitaroma's. De wijn is volgens traditionele witte wijnbereiding gemaakt (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping) in 5000 liter eikenhouten vaten, van de Bordeaux-typische druiven Sauvignon Blanc (60%), Muscadelle (10%) en Sémillon (30%).

Verhaal achter het etiket: Op het etiket staat het mooie landgoed van Philippe en Antoine Le Grix de La Salle afgebeeld.
Witte wijn - Fris, fruitig en sappig. Stuivend, frisse aroma's gevuld met citrusfruit. Verkwikkende, frisdroge smaak. Bloemig, puur en tintelend.
Onze sommeliers adviseren: Goed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen vis met nadruk op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedroogde vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.