{"title":"Angelo Cordici, Veneto, Italië","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(127, 96, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eANGELO CORDICI, PINOT GRIGIO UIT NOORD ITALIË\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/files\/Vendemmia_medium.jpg?v=1485768235\" style=\"margin-right: 16px; margin-bottom: 16px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAngelo Cordici \u003c\/strong\u003eis afkomstig uit Veneto, een van de bekendste wijnregio’s van Noord Italië. Het wijnhuis richt zich op Pinot Grigio en maakt hiervan twee verschillende wijnen, een klassieke witte Pinot Grigio en een lichtroze Pinot Grigio Blush. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVeneto ligt in het noordoosten van Italië, tussen de Dolomieten en de Adriatische Zee. Het is een groot en veelzijdig wijngebied, bekend van onder andere Prosecco, Soave, Valpolicella en Amarone. Ook Pinot Grigio heeft hier een belangrijke plaats. Het klimaat is overwegend mild, met voldoende zon voor een goede rijping van de druiven en verkoelende invloeden vanuit de bergen en de Adriatische Zee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003ePINOT GRIGIO UIT VENETO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Grigio is een van de bekendste druiven van Noord Italië. Dezelfde druif heet in Frankrijk Pinot Gris en is een natuurlijke kleurmutatie van Pinot Noir. Opvallend is de kleur van de druif. De schil is bij rijpheid niet groen, maar grijsroze tot licht koperkleurig. Daar komt ook de naam vandaan, grigio betekent grijs in het Italiaans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn Veneto wordt Pinot Grigio veelal gemaakt in een frisse en droge stijl. Bij de productie van witte Pinot Grigio worden de druiven direct geperst en worden de schillen snel van het sap gescheiden. Hierdoor blijft de wijn licht van kleur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe Pinot Grigio van Angelo Cordici sluit aan bij deze Noord Italiaanse stijl. Een toegankelijke witte wijn met een fris en fruitig karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003ePINOT GRIGIO BLUSH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAngelo Cordici maakt van dezelfde Pinot Grigio druif ook een Blush. Het verschil zit vooral in de manier waarop de wijn wordt gemaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe schil van Pinot Grigio bevat van nature kleur. Voor de Blush blijft het druivensap tijdens de vinificatie kort in contact met deze schillen. Hierdoor krijgt de wijn zijn subtiele lichtroze kleur. Dit verklaart waarom van Pinot Grigio zowel witte als lichtroze wijn kan worden gemaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze manier van werken kent een lange traditie in Noordoost Italië. Wijnen waarbij Pinot Grigio door schilcontact een roze tot koperachtige kleur krijgt, worden ook in verband gebracht met de Italiaanse term ramato. Die naam is afgeleid van rame, het Italiaanse woord voor koper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eANGELO CORDICI BIJ DARE WINES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDare Wines importeert en levert twee wijnen van Angelo Cordici, de Pinot Grigio en Pinot Grigio Blush. Beide wijnen hebben dezelfde druif als basis, maar krijgen door de verschillende manier van vinificatie ieder een eigen karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Pinot Grigio vertegenwoordigt de bekende witte stijl uit Noord Italië. De Pinot Grigio Blush laat juist zien wat er gebeurt wanneer de natuurlijke kleur van de Pinot Grigio schil onderdeel wordt van het wijnmaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pinot-grigio-angelo-cordici","title":"Pinot Grigio Angelo Cordici","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eabout the wine\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"#tab2\"\u003eflavor profile\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"#tab3\"\u003ewine food advice\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePinot Grigio:\u003c\/strong\u003e Juicy and lively wine with a light bitterness and subtle spiciness. Challenging, fresh, and beautiful style. Made from \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #7f6000;\" data-mce-style=\"color: #7f6000;\"\u003e100% Pinot Grigio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e , according to traditional white wine preparation (picking, pressing, alcoholic fermentation, maturation).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eWhite wine - Ripe, round and spicy (fresh style).\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e Pale lemon yellow in color with a rich spectrum of aromas. Fresh apples, juicy pears, green plums and delicious blossom scents come to meet you. The taste matches what the nose promises. Refreshing, delicate, fruity and juicy Pinot Grigio, this one tastes like more!\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eOur sommeliers advise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e Good to combine with raw fish dishes with soy or wasabi, and fried\/roasted shellfish. Fish dishes with sauerkraut and cream sauces or spicy and spicy elements. Raw meat or poultry with pate and fried goose and duck liver also taste very good with this wine. Just like winter cream soups and fried and oven-baked vegetables or softly cooked bacon and red bacteria cheeses.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo Cordici, Veneto, Italié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57755063779676,"sku":"0","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/files\/28AFB55C-1B3F-4076-AF3F-ABA0FF84407C.png?v=1788509131"},{"product_id":"pinot-grigio-blush-rose-angelo-cordici","title":"Pinot Grigio Blush Rosé","description":"\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eabout the wine\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"#tab2\"\u003eflavor profile\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"#tab3\"\u003ewine food advice\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMelrlot:\u003c\/strong\u003e Juicy and fresh style rosé with lots of fruitiness and long finish. Made from \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #7f6000;\" data-mce-style=\"color: #7f6000;\"\u003e100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e , with a short skin maceration and cool temperature fermentation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eRosé wine - Light color, fresh and juicy\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e \n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrilliant pale blossom pink in colour with raspberry-coloured reflections. Young\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e!\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003efruity\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e!\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003efresh! A very\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eelegant wine; aromatic, refined and fruity. Fine mouthfeel with flavours such as small ripe wild strawberries, ripe blackberries and red currants. Tasty fresh and harmonious!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli id=\"tab3\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eOur sommeliers recommend:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e \n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eGood as an aperitif, with raw and steamed fish (e.g. sushi) with vinaigrette, raw and cooked shellfish with slightly spicy notes and with raw and dried meat (vitello tonnato). Also combines well with salads with vinaigrette\/dressing, raw green vegetables and bouillabaisse based on broth.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo Cordici, Veneto, Italié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58938287161692,"sku":"0","price":8.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/files\/B74A7A5B-8A65-4602-A7E1-548F98B3B99A.png?v=1788509454"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/1175\/collections\/galatheo_f86a3d8f-8d57-43e5-a89b-0de277c4c75a.jpg?v=1788510801","url":"https:\/\/www.darewines.nl\/en\/collections\/angelo-cordici-veneto-italie\/witte-wijnen.oembed","provider":"Dare Wines","version":"1.0","type":"link"}