Blaufränkisch Réserve

Weingut Grenzhof-Fiedler, Burgenland, Oostenrijk

Klik hier voor de wijntechniek
  • Wijnbereiding: Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). Gemaakt van Blaufränkisch, een druif die van oudsher al veel voorkomt in Oostenrijk.
  • Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Volle, droge rode wijn die barst van het fruit. Heerlijke geur van pruimen, kersen en framboos aangevuld met een lichte kruidigheid. Gulle fruitsmaak met een fris zuurtje. Kruidige ondertoon met sappig rood fruit en een hint van peper en anijs die de finale veel lengte geeft. Zachte tanninestructuur.
  • Onze sommeliers adviseren: Heerlijk bij stevige vis met rode wijnsaus, langzaam gegaarde stoofgerechten met gegaarde groenten en fris kruidige hint en BBQ gerechten met kruidige sauzen. Ook goed bij gebraden en gekonfijt gevogelte en licht gegrild rood vlees, beide met romige saus van rood fruit, bij gebakken en gegrild kalfs- en varkensvlees en kruidige gerechten met een frisse nadruk, door gebruik van bijvoorbeeld strakke groenten en citrus. Pasta's met tomaat en halfharde kazen vormen ook een fijne combinatie. 



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

58 reviews
57%
(33)
26%
(15)
12%
(7)
2%
(1)
3%
(2)
wennen aan jodium

Het eerste wat gebeurt is het vrijkomen van een jodiumsmaak. Niet verkeerd maar wel onverwacht. Kleur is lichtrood, met donkerrood wat ik verwachtte. De typische negroamaro smaak is het zeker niet in het begin. Wel een intense, zachte smaak die rijpt in de mond. Het is wel wennen met de aparte smaak. Kan me voorstellen dat het aangenaam is bij met lichte kaas. Uitproberen, en is verrassend.

Heerlijk

Wat moet ik er nog meer over zeggen. Een heerlijke wijn die past bij ieder moment

Prima chardonnay

Smaken verschillen, maar deze Chalmet Réserve Chardonnay is precies onze smaak. Droog maar niet te droog. Met de smaak van druif en een vleugje vanille in de verte.

Top wijn voor een goede prijs

Het is fijn dat je leverancier jouw smaak kent en je goede wijnen tegen een redelijke prijs levert. Ik ben erg tevreden over deze selectie.

Agua divina

Agua divina! God moet hier een hand in gehad hebben. Wat een geweldig lekkere wijn. Voor het eerst gedronken tijdens een diner, maar nu ook thuis niet meer weg te denken