Coteaux du Layon 'Prestige du Plessis' 2015

Domaine Drouet, Loire, Frankrijk

Klik hier voor de wijntechniek

  • Coteaux du Layon 'Prestige du Plessis' 2015: Schitterend, fijn, complex, subtiel en rijk. Een super Coteaux du Layon die met de jaren alleen nog maar mooier en complexer zal worden. Een rijkdom aan nuances. Gemaakt van 100% Chenin Blanc. Pourriture Noble (edele rot).

    Verhaal achter het etiket: De naam 'Coteaux du Layon' betekent letterlijk ' de kust van de Layon'. De Layon is een kleine rivier ten zuiden van de Loire. Hij mondt uit in die grote Loire, zo’n 20 kilometer ten westen van Angers. Op de hellingen van de Layon liggen de wijngaarden. Het gaat om ruim 1700 hectaren, allemaal beplant met Chenin Blanc. De Layon brengt tot aan de late nazomer een nevel die in het dal blijft hangen; de hoge luchtvochtigheid verzorgt de 'botrytis cinerea', ook wel edele rot genoemd. Dit geeft de mooiste, spannendste wijnen. De wijn is dan 'liquoreux', net als een Sauternes, maar dan een slankere en elegantere structuur (we zijn hier in de buurt van de Loire en dat is een stuk noordelijker dan de Sauternes). 
  • Zoete en versterkte wijnen - Rijp, zoet. Mild zoete wijn met een indrukwekkende diepte in de smaak en een mooi contrast van frisse fruitzuren. De exotische geuren in deze wijn worden aangevuld door nuances van honing en rijpe abrikoos. De mooie, fijne zuurgraad zorgt voor elegantie en frisheid.
  • Onze sommeliers adviseren: Mooie combinatie met gebakken ganzenlever met zoete componenten en pikante harde kazen en blauwaderkazen met compôte. Daarnaast een perfecte combinatie met warme bereidingen van chocolade, romige desserts met fruit en noten als amandelen en souffle met rijke componenten als chocolade en karamel.

Verder winkelen of Bekijk winkelmand


★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

16 reviews
44%
(7)
38%
(6)
19%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
Superwijn, niet voor niets opnieuw besteld

Topwijn!

Mooie wijnen, vanuit vakmanschap met een ambachtelijke geest gekozen

Via de Houtloods in Tilburg kwam ik achter het bestaan van Darewines. Een mooie propositie die me helpt in het uitbouwen van m’n wijnkelder.

Sauvignon Blanc 2017

5/5

Albariño Dos Amigos 2016, O Rosal, Rias Baixas, Spanje

Super wijn

Tijdens een buitenfeest in mij oa deze wijn geschonken. Super feest super wijn!