Malbec/Cabernet Sauvignon 'High Altitude' 2016

Bodegas Escorihuela, Mendoza, Argentinië

Klik hier voor de wijntechniek
  • Malbec/Cabernet Sauvignon 'High Altitude' 2016. Een prachtige blend van Malbec en Cabernet Sauvignon. Subtiel, zwoel en rijp. En zéér aantrekkelijk in prijs wanneer je weet hoe deze wijn gemaakt wordt: Bodegas Escorihuela bestaat sinds 1884 en is gevestigd in Mendoza. Met een gevarieerde bodemsamenstelling van klei, graniet en kiezel, groeien de druiven op steile hellingen, en worden de beste druiven middels handselectie(!) eruit gepikt. Vervolgens volgt een koele maceratie voor 3 dagen vóór vergisting. De most is vergist op edelstaal voor 7 dagen op een temperatuur van 26º tot 28 ºC met gecultiveerde gisten, gevolgd door een maceratie van 10 dagen voor extra fruitextractie. 100% van de wijn ondergaat een rijping op eikenhout gedurende 6 maanden. Na assemblage vindt er nog een kelderrijping op fles plaats van 6 maanden. Gemaakt van Malbec en Cabernet Sauvignon

    Verhaal achter het etiket: De Aconcagua is de hoogste, 'high altitude' bergtop in Mendoza, Argentinië, bewoond door lama's en condors. De inheemse bevolking van deze hoogten gaven hun baby’s een geluksbrenger; een lama met condorvleugels. Dit om alle goede eigenschappen van beide ouders door te geven aan het kind. Bodegas Escorihuela 'High Altitude Malbec/Cabernet' biedt net als zij, via deze wijnen de beste eigenschappen en smaken van de Mendoza terroirs.
  • Rode wijn - Krachtig, complex en vol. Krachtige, vlezige wijn uit het hart van de Mendoza. De liggen van de wijngaarden zorgen voor veel kracht en finesse. Wijngaarden liggen op 1000 meter boven zeeniveau! 
  • Onze sommeliers adviseren: Te combineren met stoofgerechten met rijpe tonen, wildgerechten met kruidige elementen en rood fruit, gebraden & gegrild rood vlees of gevogelte, ribstuk, Dry Aged beef met romige sauzen en gebruik van rood fruit. Ook goed met rijke en kruidige gerechten van de BBQ. 
    EXTRA SUGGESTIE: Lokale lekkernij; varkenspootjes van 't spit.

Verder winkelen of Bekijk winkelmand


★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

31 reviews
52%
(16)
32%
(10)
13%
(4)
3%
(1)
0%
(0)
Prachtige wijn,

Prachtige wijn, vol en zacht, chocolade en donker fruit, met een lange afdronk. Gemaakt van 4 druivenrassen. Mooie combinatie. Zeer aangenaam voor een kleine prijs.

Smaakvolle wijn voor mooie prijs!

Lekkere frisse, droge wijn, bevalt uitstekend.

Helaas in de lichting ook een fles die niet goed was. Verder vind ik het persoonlijk niet bijzonder. De 125 primitivo vind ik weer erg goed.

prima kwaliteit-prijsverhouding

Lekkere wijn voor bij het vlees.