Merlot Prestigieux

Klik hier voor de wijntechniek

Merlot Prestigieux: Zwoel, zuiver en zeer aangenaam. De wijn is bereid volgens de traditionele rode wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping) en heeft subtiel houtopvoeding van ongeveer 3 maanden gehad. Het is een wijn gemaakt van 100% Merlot, een bekende klassieker uit de Bordeaux, maar welke ook veel in de Loire wordt aangeplant.

Verhaal achter het etiket: "Cuvée Prestigieux l'Innovation d'Esprit, oftewel een prestigieuze wijn met een innovatief karakter.
Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Hecht kersenrood. Middel intens aroma, typisch Merlot, zuiver, goed fruit (kersen). Aangename, fruitrijke smaak met rijp fruit en niet te veel zuren of tannines. Soepel, uitgebalanceerd en toegankelijk.
Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.