Morillon Schiefergestein

Weingut Schauer, Steiermark, Oostenrijk

Klik hier voor de wijntechniek
  • Morillon Schiefergestein. Rijpe, romige en verfijnde Morillon ( locale benaming voor Chardonnay ) afkomstig van Kitzeck uit Sausal. Fermentatie met natuurlijke gisten bij een temperatuur van 21 graden op 500 liter eiken houten vaten.

  • Witte wijn - Rijp, rond en kruidig. Rijpe aroma's van geel fruit met een onderliggend fijn karakter van zachte bloemen en kruiden. Licht vettig middenpallet met lichte fruittonen. Veel lengte in de afdronk die zorgt een goede totale balans in de wijn tussen rijpheid, bitters en zuren.

     

  • Onze sommeliers adviseren:

    Goed als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bv. sushi), mi-cuit bereidingen van vis en gebakken en gestoomde schaal- en schelpdieren met een lichte saus of vinaigrette. Ook goed bij rauw en gedroogd vlees, salades met vinaigrette en rauwe of gebakken groenten met soja saus en iets rijpere geitenkazen.




Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

90 reviews
63%
(57)
21%
(19)
10%
(9)
2%
(2)
3%
(3)
Amazing
Top wijn
Matig
Heerlijk
Mooie wijn, beetje complex!