Naughty Sauvignon Blanc 'Block 9'

Klik hier voor de wijntechniek

Wijnbereiding: Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). Zes maanden rijping op frans eikenhoutejn vaten. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Rijpe , zeer verfijnde stijl.
Witte wijn - Fris, fruitig en sappig. De druiven voor deze Sauvignon Blanc zijn afkomstig uit één wijngaard. Frisdroge wijn met aroma's van limoenschil, groene appel, paprika en ananas. Knisperend, frisse smaak met levendig zurenspel en toets mineralen. Geconcentreerde lengte, droog en fris.
Onze sommeliers adviseren:
Goed als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bv. sushi), mi-cuit bereidingen van vis en gebakken en gestoomde schaal- en schelpdieren met een lichte saus of vinaigrette. Ook goed bij rauw en gedroogd vlees, salades met vinaigrette en rauwe of gebakken groenten met soja saus en iets rijpere geitenkazen.