Spätburgunder RS 'Weissherbst' Kabinett Trocken

Weingut Salwey, Baden, Duitsland

Klik hier for the wijntechniek
  • Spätburgunder RS ' Weissherbst' Kabinett Trocken. Hele bijzondere rosé uit Baden; het meest zuidelijke wijngebied van Duitsland. Het gebied is eigenlijk een verzameling van losse wijngebiedjes die zich over een afstaand van 400 km van noord tot zuid uitstrekken. De wijn is op traditionele wijze bereid (plukken, alcoholische gisting, persen, rijping). Door de löss-leem, kan water een langere tijd worden vastgehouden en worden afgegeven aan de druivenstokken. Hierdoor bouwt de wijn een goede zuurgraad op met expressieve aroma's.  Gemaakt van 100% Spätburgunder.
    Verhaal achter het etiket: RS staat voor 'Reserve Salwey', onder het familielogo van het wijndomein.
    Bijzondere vermeldingDeze fantastische rosé is opgenomen in de Top 5 prijscategorie Slijterij-Drankenhandel tot Euro 15, Wine & Food festival 2010.
  • Rosé wijn - Donkere kleur, vol en rijp. Elegante rosé met een aantrekkelijk zwoele, donkerroze kleur. De neus geurt delicaat naar bosaardbeien en veenbessen. De zuivere, elegante smaak wordt verlevendigt door mooie fruitzuren en mineralen. Een zeer bijzonder exemplaar!
  • Onze sommeliers adviseren: Mooi bij gebakken en/of geroosterde schaal- en schelpdieren, welke licht gekruid zijn, bij pikante en kruidige visgerechten met bv. Knoflook, ovengegaarde en mi-cuit bereidingen van vis met lichte sauzen en kruidigheid. Ook een goede combinatie met rauw en gedroogd wild vlees, gebakken en gegrild wit vlees en gevogelte met licht pikante tonen, zacht gegaard spek met rauwe of gewokte herfstgroenten en bisque.



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

58 reviews
57%
(33)
26%
(15)
12%
(7)
2%
(1)
3%
(2)
wennen aan jodium

Het eerste wat gebeurt is het vrijkomen van een jodiumsmaak. Niet verkeerd maar wel onverwacht. Kleur is lichtrood, met donkerrood wat ik verwachtte. De typische negroamaro smaak is het zeker niet in het begin. Wel een intense, zachte smaak die rijpt in de mond. Het is wel wennen met de aparte smaak. Kan me voorstellen dat het aangenaam is bij met lichte kaas. Uitproberen, en is verrassend.

Heerlijk

Wat moet ik er nog meer over zeggen. Een heerlijke wijn die past bij ieder moment

Prima chardonnay

Smaken verschillen, maar deze Chalmet Réserve Chardonnay is precies onze smaak. Droog maar niet te droog. Met de smaak van druif en een vleugje vanille in de verte.

Top wijn voor een goede prijs

Het is fijn dat je leverancier jouw smaak kent en je goede wijnen tegen een redelijke prijs levert. Ik ben erg tevreden over deze selectie.

Agua divina

Agua divina! God moet hier een hand in gehad hebben. Wat een geweldig lekkere wijn. Voor het eerst gedronken tijdens een diner, maar nu ook thuis niet meer weg te denken