Valpolicella Ripasso

Costa Mediana, Veneto, Italië

    Klik hier voor de wijntechniek
    • Valpolicella Ripasso. De Valpolicella Ripasso behoort tot één van de meest geliefde wijnen uit Italië. Vaak kun je ze al redelijk jong drinken, maar de beste exemplaren kunnen vele jaren worden opgelegd. Vaak gezien als een 'kleine' Amarone. De 'gewone' Valpolicella wijn krijgt namelijk een tweede vergisting op de schillen van de Amarone. Hierdoor wordt de wijn intenser en krijgt het smaken van gedroogd fruit en amandelen. Fantastisch glas! 
    • Rode wijn - Krachtig, vol en complex. Intense dieprode kleur met aroma’s van gedroogd fruit en noten als amandelen. Plezierige kruidigheid in de smaak met een volle body en hoge complexiteit. Mooie zuurgraad houdt de fijn fantastisch goed in balans! 
    • Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte. 



    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    ★ Waarom DareWines?

    Let customers speak for us

    55 reviews
    56%
    (31)
    25%
    (14)
    13%
    (7)
    2%
    (1)
    4%
    (2)
    Top wijn voor een goede prijs

    Het is fijn dat je leverancier jouw smaak kent en je goede wijnen tegen een redelijke prijs levert. Ik ben erg tevreden over deze selectie.

    Agua divina

    Agua divina! God moet hier een hand in gehad hebben. Wat een geweldig lekkere wijn. Voor het eerst gedronken tijdens een diner, maar nu ook thuis niet meer weg te denken

    Zalig

    Zalige wijn, vol van smaak mooi diep rood.

    Plijsters

    1 fles geopend, deze had een jodium smaak. Een van mijn gasten vergeleek het met pleisters.
    Niet ok dus!