Branco Baron de B Reserva

Herdade da Calada, Alentejo, Portugal

Klik hier voor de wijntechniek
  • Branco Baron de B Reserva. Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping), met daarna 12 maanden houtrijping. Een speciale techniek die veel wordt toegepast in de Bourgogne, de zgn. battônage, waarbij de uitvergiste gistcellen door het sap worden geroerd, geeft de wijn meer complexiteit, gewicht en rondheid. Gemaakt van 100% Antão Vaz. 
  • Witte wijn - Vol, romig en complex. Elegante, complexe witte wijn met een rijk, gevuld aroma van wit fruit, mooi verweven met nuances van amandel en karamel afkomstig van houtrijping. De smaak is eveneens elegant en rijk gevuld met fruit en mineralen. Complex, mooi evenwicht en rondheid.
  • Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met ovengegaarde vis gepaneerd of met rijke saus, gegrilde en gebakken vis (à la meunière), gebakken of geroosterde schaal- en schelpdieren met rijke saus of gegratineerd en gebakken of gefrituurde zwezerik met romige saus. Ook mooi met rijke salades met warme bereidingen van vis met rijke dressing, gebakken en ovengegaarde groenten, lichte crèmesoepen met gegrilde groenten en (pittige) witschimmel kazen.



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

106 reviews
63%
(67)
23%
(24)
9%
(10)
2%
(2)
3%
(3)
h
Primitivo
henk tenk
Goed!

Lekkere wijn, makkelijk van smaak maar ook vol van smaak. Niet te scherp.

4/6 getest

Goede morgen,

Tot op heden hebben wij 4 wijnen mogen opdrinken.
Alle 4 kwalitatief goede wijnen en heerlijk wijn-spijs advies.
Tot op heden is de Colle Sori appassimento bij iedereen in de smaak gevallen en deze wordt dan ook zeker nog een paar doosjes besteld.
De andere 3 zijn niet echt onze smaak.

Nog 2 te gaan… ben benieuwd.
Het concept van de doos - home tasting, zeg maar - is in ieder geval heel erg leuk.

Zodra jullie iets van een wijncursus/training hebben, laat het me aub weten.

Groet,

Jos

Heerlijk frisse wijn

H
Pinot Noir 'Wooded'
Hans Van Brakel
Top wijntje

Lekkere reuk en volle smaak

G
Chardonnay Reserva
Ger Henkelman

Chardonnay Reserva