Dare Wines is dé sparringpartner bij uitstek met een unieke kennis op gebied van wijn, wijnbehandeling, wijn-spijs en gastvrijheid.
Dare Wines bestaat uit een team van enthousiaste wijn-spijs specialisten met onbegrensde passie. Door jarenlange ervaring op het allerhoogste niveau weten wij van Dare Wines als geen ander hoe belangrijk gast- en servicegerichtheid is. Meerdere malen zijn onze Sterren Sommeliers onderscheiden met Internationale awards zoals ‘Meest talentvolle sommelier van Nederland’ en ‘Beste gastheer van Europa’. Hier zijn wij TROTS op. Ons specialisme is het overdragen van onze wijnkennis op een manier die voor iedereen begrijpelijk is, voor zowel horeca als particulieren, met of zonder voorkennis. Wij importeren kwaliteitswijnen over de hele wereld die zowel gastronomisch zeer goed inzetbaar zijn, als doordrinkbaar.
Wij zijn dé juiste wijnpartner met onderscheidende Sommelier Selected Wines.
Bodegas Valdecuevas, Valladolid, Rueda, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekGoed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen vis met nadruk op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedroogde vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.
Heldere kleur met een groene zweem. Subtiele neus met daarin witte bloemen en een lichte kruidigheid te herkennen. In de smaak iets intenser met een aangename frisheid en een mooie rijpheid. De balans hierin is geweldig!
Lekker bij rauwe en gestoomde vette vis met citrus, gegrilde en gebakken schaal- en schelpdieren met frisse kruiden, gebakken zwezerik in olie en gegrild kalfsvlees en witvlees met frisse accenten. Ook goed met frisse salades met warme bereiding van vis, lichte crèmesoepen met gekookte groenten en witschimmelkazen.
Puklavec Family Wines, Jeruzalem Ormož, Slovenië
Klik hier voor de wijntechniekLicht robijnrood van kleur met een complex aroma van rood fruit, florale tonen en een lichte aardse toets. De aanzet is zacht en fris met een lage tanninestructuur en wederom aardse smaken en rood fruit. Een wijn met veel elegantie en finesse.
Geschikt als aperitief, bij gestoomde vis met een romige saus, rauw en gedroogd vlees (wijn dan licht koelen), gebakken of gegrild witvlees, kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte met een rijke saus en rijpe groenten. Ook goed bij licht pikante en kruidige gerechten, pasta’s met tomaat en Parmezaan, lichte stoofgerechten met een romig en kruidig aspect en half harde kazen.
Schrijf u in voor het laatste nieuws over onze wijnen, nieuwe acties en meer ...
© 2023 Dare Wines.
< 25 jaar, laat je legitimatie zien!
< 18 jaar verkopen wij geen alcohol
