Dare Wines Masterclasses

MASTERCLASS WIJN & SPIJS

Een goede wijn-spijs combinatie maken is een kunst op zich, maar de specialisten van Dare Wines laten zien hoe u dit kan bereiken.

Door onze unieke denkwijze in smaakprofielen, leggen wij het zo uit dat het voor iedereen begrijpelijk is, ongeacht de voorkennis. We koppelen het smaakprofiel van de wijn aan de bereidingswijze van eten, zodat er goede overeenkomsten zijn tussen het ‘mondgevoel’, het ‘smaakgehalte’, en de ‘structuur’. Dit zorgt samen voor de smaaksensatie waar u naar op zoek bent! Een kijkje door de ogen van de beste sommeliers van Nederland.

Een wijn lekker vinden is persoonlijk, maar het combineren van wijn en spijs is technisch. In deze masterclass zult u verschillende vinificatiemethoden van wijn leren. U gaat verschillende gerechten proeven, in combinatie met verschillende wijnen. U leert om de smaakprofielen van een wijn te vertalen naar het gerecht. Een geweldig educatieve en vermakelijke masterclass.

MASTERCLASS 'WERKEN MET WIJN'

Een glimlach maakt gelukkig! Door gastvrij te zijn, wordt endorfine aangemaakt. Niet alleen bij u, maar ook bij de gasten, het werkt immers wederkerig. De gasten gaan dan niet alleen zeer tevreden weg, maar worden ook ambassadeurs en fans. Een geweldig doel en u leert bij ons hoe u dit kan waarmaken.

 

Een buitengewoon interessante masterclass waarin u ontdekt hoe wijn geproefd moet worden. U leert niet alleen technisch en analytisch proeven van wijn, maar ook op welke temperatuur wijn wordt geschonken en welk effect dit heeft op wijn. Glaswerk, karafferen en decanteren komen allemaal uitgebreid aan bod. U gaat de sensatie van goed proeven ervaren en u laat hierna al uw vrienden en familie verbijsterd achter met al uw vergaarde kennis!

Deze masterclass wordt gegeven door sterrensommeliers Michael Daals, Lisa Snepvangers en Luc Linnenbank, Siert van Gerwen en Ingrid van Loon.

MASTERCLASS 'GASTVRIJHEIDSTRAINING'

Gastvrijheid is een onuitputtelijke grondstof; het kost geen geld, het is ruimschoots op voorraad, altijd beschikbaar, oproepbaar en bovenal creëert het betrokken en tevreden gasten. Het gevoel van welkom zijn en persoonlijke aandacht. Gastvrijheid maakt het verschil tussen een goede en memorabele beleving.

In deze masterclass leert u over het belang van gastvrijheid, het onbewuste verwachtingspatroon van de gast, het effect van lichaamshouding, hoe u beter kan communiceren, een relatie opbouwt met uw gasten en hoe u toegevoegde waarde levert voor de gast en het bedrijf. Dit alles door theorie en praktijk gerichte situaties. Een masterclass waarin u het belang ontdekt om gastvrijheid te optimalieren.

U leert het van één van de beste gastheren die Nederland heeft gekend, Michael Daals, in 2010 genomineerd voor beste gastheer van Nederland en België. Na afronding van de masterclass Gastvrijheidstraining ontvangt u een certificaat van deelname.

VRAGEN

Schroom niet! Wij denken graag mee met de invulling van een masterclass op elke gewenste locatie proefavond of andere. Volledig conform wensen neem contact ons via onze website, of via ons algemene telefoonnummer: +31 (0) 13 59 09 101, of stuur een mail naar info@darewines.nl voor persoonlijk advies. 





★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

129 reviews
66%
(85)
20%
(26)
9%
(11)
2%
(2)
4%
(5)
A
Rioja Tempranillo
Anthony van Bezouwen

Goede en snelle levering.
Was de eerste bestelling maar er volgen er zeker meer!

Super

Leuk spel, goede duidelijke uitleg

Heerlijk wijntje

Heerlijke wijn, ook vriendinnen enthousiast gemaakt na een gezellig wijnavondje!

Heerlijk

Goede volle chardonnay

L
Merlot Rosé Diamond Allure
Leon van den Biggelaar
Enorm lekkere frisse rose

Een smaak explosie als je deze wijn drinkt. Je proeft verschillende frisse smaken en tegelijk een droge rose beleving. Zo lekker als deze hebben we het nog niet gehad. We gaan hiervan nog heel wat flesjes van opmaken.