Wijnmasterclasses voor horeca en bedrijven

Een goede wijnbeleving begint bij kennis, aandacht en vertrouwen. Met de wijnmasterclasses van Dare Wines leren horecamedewerkers, bedrijven en

 wijnliefhebbers meer over wijn, wijn-spijscombinaties en gastvrijheid. Onze ervaren sommeliers vertalen hun vakkennis naar heldere uitleg die direct toepasbaar is. Daarbij draait het niet alleen om theorie, maar vooral om proeven, ervaren en oefenen. Iedere masterclass wordt afgestemd op het niveau, de wensen en het doel van de deelnemers. Zo ontstaat een leerzame en persoonlijke bijeenkomst die deelnemers daadwerkelijk bijblijft.

Wat houdt een masterclass in?

Tijdens een masterclass van Dare Wines combineren we duidelijke uitleg met proeven, ervaren en oefenen. Onze sommeliers delen hun kennis op een toegankelijke manier, waardoor iedere masterclass geschikt is voor deelnemers met én zonder wijnkennis.

De inhoud kan worden afgestemd op uw bedrijf, het kennisniveau van de deelnemers en het doel van de bijeenkomst. Zo blijft de masterclass praktisch, persoonlijk en direct toepasbaar.

Wat kan een masterclass betekenen voor uw horecabedrijf?

Goede wijnkennis en oprechte gastvrijheid geven medewerkers meer vertrouwen aan tafel. Zij kunnen gasten beter adviseren, wijnen correct serveren en duidelijk uitleggen waarom een wijn bij een gerecht past.

Een masterclass kan bijdragen aan:

• meer kennis en zelfvertrouwen bij medewerkers;

• beter en persoonlijker wijnadvies;

• een consequente manier van werken;

• meer aandacht voor glaswerk en serveertemperatuur;

• een betere wijn- en gastbeleving;

• extra kansen voor wijnverkoop en omzet.
  
  

Welke masterclasses biedt Dare Wines aan?

Masterclass Wijn & Spijs

In deze masterclass ontdekt u hoe wijn en gerechten elkaar kunnen versterken. We kijken naar het smaakprofiel van de wijn, de bereidingswijze van het gerecht en de juiste balans in mondgevoel, smaakintensiteit en structuur.

Door verschillende wijnen en gerechten naast elkaar te proeven, ervaart u direct waarom de ene combinatie beter werkt dan de andere. Zo leert u wijn-spijscombinaties beter begrijpen én duidelijk uitleggen aan gasten.

Masterclass Werken met wijn

Deze praktische masterclass draait om het correct proeven, behandelen en serveren van wijn. U leert wijn technisch en analytisch proeven en ontdekt welke invloed serveertemperatuur en glaswerk op de smaakbeleving hebben.

Ook karafferen, decanteren en het professioneel presenteren van wijn komen aan bod. De opgedane kennis kan direct worden toegepast op de werkvloer of tijdens een diner thuis.

Masterclass Hospitality Training

Gastvrijheid bepaalt voor een belangrijk deel hoe een gast een bezoek ervaart. Tijdens deze masterclass leert u verwachtingen herkennen, bewuster communiceren en met houding en persoonlijke aandacht een blijvende indruk achterlaten.

Aan de hand van theorie en praktische situaties ontdekt u hoe medewerkers een betere relatie met gasten kunnen opbouwen en meer waarde kunnen toevoegen aan ieder contactmoment. Na afloop ontvangen deelnemers een certificaat van deelname.

VRAGEN

Schroom niet! Wij denken graag mee met de invulling van een masterclass op elke gewenste locatie proefavond of andere. Volledig conform wensen neem contact ons via onze website, of via ons algemene telefoonnummer: +31 (0) 13 59 09 101, of stuur een mail naar info@darewines.nl voor persoonlijk advies.