Le Puits Cendré Rouge (BIO)

Klik hier voor de wijntechniek

Le Puits Cendré Rouge. Biologische wijn uit de Languedoc & Roussillon. Traditionele wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping), op biologische wijze, zonder gebruikmaking van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Gemaakt met respect voor de natuur, van een evenwichtige blend van Grenache, Cinsault en Cabernet Sauvignon.

Verhaal achter het etiket: Het etiket straalt frisheid uit door de gouden glans en de vogels. Le Puits Cendré betekent vrij vertaald 'de prachtige pompoen' (butternut). Butternut is een (fles) pompoen soort die zich als vrucht ontwikkelt tot een rijpe, sappige, fris boterige vrucht met een vleugje hartigheid. De vrucht refereert naar deze kenmerkende aroma's die in de drie cuvée's herkenbaar zijn.
Rode wijn - Licht, fruitig en sappig. Deze wijn is purperrood van kleur met aroma's van rijp rood fruit en een vleug kruidigheid. De smaak is rond en positief aanwezig, een mooi spannend, elegant glas.
Onze sommeliers adviseren: Geschikt als aperitief, bij rauw en gedroogd vlees en bij pikante en kruidige gerechten. Bij gebakken en gegrild wit of kalfsvlees, varken en gevogelte. Lichte stoofgerechten of bij pasta's met tomaat en parmezaan. Ook goed te combineren met half harde kazen.
EXTRA SUGGESTIE: Lekker bij rundvlees of karbonade, zeker ook bij BBQ of vleesgerechten met kruidige sauzen.