La Corte Rosato

Monteforte, Veneto, Italië

Klik hier voor de wijntechniek
  • La Corte Rosato. Mooie, rijke, soepele rosé uit hartje Veneto, gelimiteerde oplage, soepel, fris en mooi fruitig. De druiven worden geplukt, geperst, daarna overgeheveld op fermentatievaten voor een schilweking van 12 tot 18 uur. Daarna wordt de wijn direct gekoeld. Vervolgens wordt het gezuiverd, gefilterd en nogmaals (zonder schillen) op RVS vaten vergist. Gemaakt van de blauwe druivenrassen Corvina en Merlot.

    Verhaal achter het etiket: Het originele, transparante etiket geeft deze wijn extra klasse en een heldere frisse uitstraling, omdat de kleur van de rosé mooi zichtbaar is. 
  • Rosé wijn - Lichte kleur, fris, licht en sappig. Sappige, frisse, licht rijpe rosé met zeer zacht mondgevoel. Subtiele kruidigheid gaat goed samen met de frisheid. De zuren zijn in balans. Aangename aroma’s van rijp rood fruit. 
  • Onze sommeliers adviseren:

    Goed als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bv. sushi) met vinaigrette, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met licht kruidige tonen en bij rauw en gedroogd vlees (vitello tonnato). Ook goed te combineren met salades met vinaigrette/dressing, rauwe groene groenten en bouillabaisse op basis van bouillon.




★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

58 reviews
57%
(33)
26%
(15)
12%
(7)
2%
(1)
3%
(2)
wennen aan jodium

Het eerste wat gebeurt is het vrijkomen van een jodiumsmaak. Niet verkeerd maar wel onverwacht. Kleur is lichtrood, met donkerrood wat ik verwachtte. De typische negroamaro smaak is het zeker niet in het begin. Wel een intense, zachte smaak die rijpt in de mond. Het is wel wennen met de aparte smaak. Kan me voorstellen dat het aangenaam is bij met lichte kaas. Uitproberen, en is verrassend.

Heerlijk

Wat moet ik er nog meer over zeggen. Een heerlijke wijn die past bij ieder moment

Prima chardonnay

Smaken verschillen, maar deze Chalmet Réserve Chardonnay is precies onze smaak. Droog maar niet te droog. Met de smaak van druif en een vleugje vanille in de verte.

Top wijn voor een goede prijs

Het is fijn dat je leverancier jouw smaak kent en je goede wijnen tegen een redelijke prijs levert. Ik ben erg tevreden over deze selectie.

Agua divina

Agua divina! God moet hier een hand in gehad hebben. Wat een geweldig lekkere wijn. Voor het eerst gedronken tijdens een diner, maar nu ook thuis niet meer weg te denken