Domaine du Pré Baron, Touraine, Frankrijk

Klik hier voor de wijntechniek

Wijnbereiding: Traditionele bereiding (plukken, persen, alcoholische vergisting, rijping). Gemaakt van 100% Gamay.
Witte wijn - Licht, fruitig en sappig. Fonkelend paars is deze wijn met een geurend fruitpalet van frambozen en rode kersen. In de frisse bijna pittige smaak proeven we naast het rode fruit ook zwarte kersen en een hint van aalbes. De afdronk is beendroog. Deze frisse stijl van wijn is op zijn lekkerst licht gekoeld.
Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met stevige vis met rode wijnsauzen, rauw en gedroogd rund- en kalfsvlees en gebakken of gegrild witvlees, gevogelte, kalfsvlees en varken met ingelegde groenten. Ook mooi met kruidige gerechten op basis van rood fruit, pasta’s in tomaat, lichte stoofgerechten in combinatie met zilveruitjes en half harde kazen.

Klik hier voor de wijntechniek

Wijnbereiding: Traditionele bereiding (plukken, persen, alcoholische vergisting, rijping). Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.
Witte wijn - Fris, fruitig en sappig . Beendroge, frisse wijn met een stuivend aroma van kruisbessen, buxus en citrus. De smaak is sappig en aromatisch, een lange afdronk van kruisbessen en citrus. Deze wijn is een echte dorstlesser om de drinken op tropische, warme dagen.
Our sommeliers adviseren: Goed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen met focus op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedegen vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.

Klik hier voor de wijntechniek

Wijnbereiding: Traditionele bereiding (plukken, persen, alcoholische vergisting, rijping). De druiven zijn handgeselecteerd van de 'Vieilles Vignes (oude wijnstokken; gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.
Witte wijn - Fris, fruitig en sappig . Frisse wijn met een intens aroma van kruisbessen, citroen en verse limoentjes. De opwekkende, knisperende smaak bezit fris en sappig fruit dat over de tong dartelt en eindigt in sappige afdronk met aroma's van frisse limoen.
Our sommeliers adviseren: Goed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen met focus op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedegen vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.