Grauburgunder Kabinett Trocken

Weingut Salwey, Baden, Duitsland

Klik hier voor de wijntechniek
  • Grauburgunder Kabinett Trocken: Traditionele wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). Gemaakt van 100% Grauburgunder.
    'Kabinett' wijnen zijn fijne, lichte wijnen gemaakt van rijpe druiven met weinig alcohol. De druiven voor deze klasse worden als eerste van de prädikat-wijnen geoogst. De meeste Kabinett-wijnen bevatten een weinig of meer restzoet en zijn daardoor halfdroog of zoet met een alcoholpercentage tot ongeveer 10%. 

    Verhaal achter het etiket: Konrad Salwey, de wijnmaker, heeft zijn vader Wolf Dietrich Salwey, opgevolgd omdat hij plotseling om het leven kwam. Dit trieste nieuws deed de Duitse wijnwereld op zijn grondvesten schudden; Wolf Dietrich Salwey was een zeer talentvolle en gepassioneerde wijnmaker. Na zijn overlijden heeft Konrad de afbeelding van een (huilende) wolf laten plaatsen, als gedenkteken aan zijn vader.
  • Witte wijn - Rijp, rond en kruidig. Elegante Pinot Gris met klassieke aroma’s van geroosterde amandel, hazelnoot en een vleugje exotisch fruit. De breed gestructureerde smaak wordt mooi ondersteund door fijne fruitzuren van limoentjes, citrus en fijne mineralen. Jonge wijn, die ondanks zijn jeugd nu al erg lekker is om van te genieten.
  • Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met rauwe vis gerechten met soja of wasabi, en gebakken / geroosterde schaal en schelpdieren. Visgerechten met zuurkool en roomsauzen of pikante en kruidige elementen. Rauw vlees of gevogelte met paté en gebakken ganzen en eendenlever smaakt ook erg goed bij deze wijn. Net zoals winterse crème soepen en gebakken en ovengegaarde groenten of zacht gegaard spek en roodbacteriekazen.



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

109 reviews
63%
(69)
23%
(25)
9%
(10)
2%
(2)
3%
(3)
Heerlijk

Erg lekkere frissige wijn. Prijs kwaliteit heel erg goed.

Soepel en smaakvol

Lekker soepel wijntje voor elke gelegenheid.

L
Savatiano 'Naked Truth'
Leo in 't Groen
5 van de 6 proevers vonden dit de beste van de 6 aangeboden witte Griekse proefwijnen

Prijs / kwaliteit verhouding is voor mij persoonlijk matig.
5 van de 6 proevers vonden dit overigens de beste van de 6 geproefde wijnen.
Zelf vond ik het juist de minste van alle 6 wijnen. Ik vond hem wat 'muf ' smaken. Maar dat is natuurlijk erg subjectief. In mijn 4 sterren heb ik de waardering van de andere 5 proevers meegenomen.
Al met al een prima proefavond. Met zeer tevreden proevers.
Zelf zou ik deze wijn niet meer bestellen. De andere 5 met zekerheid wel.

h
Primitivo
henk p
Goed!

Lekkere wijn, makkelijk van smaak maar ook vol van smaak. Niet te scherp.

4/6 getest

Goede morgen,

Tot op heden hebben wij 4 wijnen mogen opdrinken.
Alle 4 kwalitatief goede wijnen en heerlijk wijn-spijs advies.
Tot op heden is de Colle Sori appassimento bij iedereen in de smaak gevallen en deze wordt dan ook zeker nog een paar doosjes besteld.
De andere 3 zijn niet echt onze smaak.

Nog 2 te gaan… ben benieuwd.
Het concept van de doos - home tasting, zeg maar - is in ieder geval heel erg leuk.

Zodra jullie iets van een wijncursus/training hebben, laat het me aub weten.

Groet,

Jos