Carmenère 'Divino'

Palomar, Central Valley, Chili

Klik hier voor de wijntechniek
  • Carmenère 'Divino'. Handselectie van de beste druiven. Vergisting op edelstaal met gecultiveerde gisten op een temperatuur tussen 28º tot 30ºC, gevolgd door een vergisting van 5 dagen voor extra fruitextractie. Daarna ondergaat de wijn rijping op edelstaal voor drie maanden voordat de wijn is gebotteld. Gemaakt van 100% Carmenère

    Verhaal achter het etiket:
    In het etiket zie je nog net de zonnestralen aan de rechterkant op het etiket stralen, net als in het zonnige Chileense wijngebied Central Valley. Divino betekent goddelijk vertaald vanuit het Spaans. De Carmenère Divino brengt je een goddelijk, rijp glas rode wijn met een vleugje zon.
  • Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Diepgekleurde wijn met blauwpaarse nuances. Gevarieerd aromapalet met complexe geuren van rijp rood en zwart fruit. Volle, krachtige wijn met een evenwichtige zuurbalans en een intense en persistente finale. 
  • Onze sommeliers adviseren: Mooie combinatie met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten en frisse kruiden, gemarineerde spareribs en BBQ vleesgerechten met kruidige tonen en gebraden en gekonfijt rood gevogelte, zoals eend, met romige saus en rood fruit. Ook goed met gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote), lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees, allen met romige sauzen met rood fruit en kruidige tonen en met toegankelijke harde oude kazen met compôte.



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

58 reviews
57%
(33)
26%
(15)
12%
(7)
2%
(1)
3%
(2)
wennen aan jodium

Het eerste wat gebeurt is het vrijkomen van een jodiumsmaak. Niet verkeerd maar wel onverwacht. Kleur is lichtrood, met donkerrood wat ik verwachtte. De typische negroamaro smaak is het zeker niet in het begin. Wel een intense, zachte smaak die rijpt in de mond. Het is wel wennen met de aparte smaak. Kan me voorstellen dat het aangenaam is bij met lichte kaas. Uitproberen, en is verrassend.

Heerlijk

Wat moet ik er nog meer over zeggen. Een heerlijke wijn die past bij ieder moment

Prima chardonnay

Smaken verschillen, maar deze Chalmet Réserve Chardonnay is precies onze smaak. Droog maar niet te droog. Met de smaak van druif en een vleugje vanille in de verte.

Top wijn voor een goede prijs

Het is fijn dat je leverancier jouw smaak kent en je goede wijnen tegen een redelijke prijs levert. Ik ben erg tevreden over deze selectie.

Agua divina

Agua divina! God moet hier een hand in gehad hebben. Wat een geweldig lekkere wijn. Voor het eerst gedronken tijdens een diner, maar nu ook thuis niet meer weg te denken