Chardonnay '1884 Estate Grown'

Klik hier voor de wijntechniek

Chardonnay '1884 Estate Grown' 2015: Het wijnhuis Bodegas Escorihuela is opgericht in '1884', zoals op het etiket en in de naamgeving wordt vermeld. Een wijn met een geweldige balans tussen de tropische smaken en de verfrissende zuren. Zeer spannend glas. Prachtig voorbeeld van Nieuwe Wereld Chardonnay. Fermentatie in 100% RVS tanks, rijping voor 8 maanden op 100% eikenhouten vaten. Gemaakt van 100% Chardonnay.
Witte wijn - Vol, romig en complex. De aroma’s van deze zeer aromatische Chardonnay springen het glas uit. Rijp en rijk. Zacht exotisch fruit voeren de boventoon (banaan, rijpe perzik, rijpe ananas). Vol van structuur en body. Op het palet ook rijp exotisch fruit, banaan, perzik en rijpe ananas. Lang aanhoudend in de finale. Elegant, rond en met mooie zuren.
Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met rauwe en gestoomde vette vis, als forel en makreel, met citrus, gegrild en gebakken schaal- en schelpdieren met frisse kruiden, gebakken zwezerik en gegrild kalfsvlees en witvlees in olie met frisse accenten. Ook goed met frisse salades met warme bereidingen met vis en strakke groenten als venkel en radijs, ovengegaarde groenten, witschimmelkazen en lichte crèmesoepen met gekookte groenten.