Els Nanos 'Collita'

Josep Foraster, Montblanc, Conca de Barbera, Spanje

Klik hier voor de wijntechniek
  • Els Nanos 'Collita'. Sappige, kruidige, fris rijpe rode wijn gemaakt van 90% Ull de Llebre (dit is een locale naam voor Tempranillo) en 10% Cabernet Sauvignon. De druiven ondergaan een koude maceratie voor 3-4  dagen en een fermentatie van slechts 5 dagen bij 20 °C in open RVS vaten. Dit zorgt ervoor dat de hoeveelheid looizuur in de wijn minder wordt. Tot slot minstens 3 maanden rijping op fles.

    Verhaal achter het etiket: 
    ‘De Nanos van de Montblanc’, de ‘kinderen van de Montblanc’ staan afgebeeld op het etiket. Ze symboliseren een eeuwenoude traditie; het dansen op straten en pleinen vol onstuimig plezier.
  • Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Intens en fris, aroma’s van rood fruit en viooltjes, sappig, kruidig en uitdagende specerijen.
  • Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met stevige vis met rode wijnsauzen en gebraden rood gevogelte. Met langzaam gegaarde vlees en stoofgerechten of gegrild en gebakken roodvlees, Iberisch varkensvlees, lamsrug, haas, zadel en bout. Harde en oude kazen met compôte gaan ook goed samen met deze wijn.



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

55 reviews
56%
(31)
25%
(14)
13%
(7)
2%
(1)
4%
(2)
Top wijn voor een goede prijs

Het is fijn dat je leverancier jouw smaak kent en je goede wijnen tegen een redelijke prijs levert. Ik ben erg tevreden over deze selectie.

Agua divina

Agua divina! God moet hier een hand in gehad hebben. Wat een geweldig lekkere wijn. Voor het eerst gedronken tijdens een diner, maar nu ook thuis niet meer weg te denken

Zalig

Zalige wijn, vol van smaak mooi diep rood.

Plijsters

1 fles geopend, deze had een jodium smaak. Een van mijn gasten vergeleek het met pleisters.
Niet ok dus!