Equilibrio 'old vines' Gran Reserva

Klik hier voor de wijntechniek

over de wijn
smaakprofiel
wijn spijs advies

Equilibrio 'Old Vines' Gran Reserva: Een prachtig, zwoel glas met mooie karakteristieke finesse. Handselectie van de beste druiven. Koele maceratie voor 3 dagen voor vergisting. De most is vergist op edelstaal voor 7 dagen op een temperatuur tussen 28º tot 30ºC met gecultiveerde gisten, gevolgd door een maceratie van 2 weken voor extra fruitextractie. Rijping op eikenhout gedurende 8-12 maanden. Na assemblage vindt er nog een kelderrijping op fles plaats van 6 maanden.

Verhaal achter het etiket: Equilibrio betekent 'Balans', al het mooie van Palomar, de finesse, de subtiliteit en de klasse komt bij elkaar in deze wijn.
Gran Reserva is een term in Chili voor wijnen van de hoogste kwaliteit.
Rode wijn - Krachtig, complex en vol. Intense wijn met een fonkelende paars kleur. Aroma’s van tabak en een delicate invloed van hout. Sappig van smaak, frambozen en bosbessen. Karaktervolle wijn met een intense afdronk.
Onze sommeliers adviseren: Goed bij rijke stoofgerechten met diepe smaken, stevige wildgerechten met gebrande smaken en gegrild en gebakken ribstuk met een stevige saus. Ook goed bij Dry Aged roodvlees en BBQ gerechten met gebrande tonen en stevige sauzen.

Wijnhuis: Palomar, Central Valley, Chili

Correctie

Correctie van mijn vorige beoordeling. Dat had niet 1 ster maar 5 sterren moeten zijn! Dit is werkelijk een heerlijke wijn, droog, aards, licht fruit, mooie in balans.

Weissburgunder Kabinett Trocken St. Lamprecht

Heerlijke rose

Uitstekend

Heerlijke voel romige witte wijn.

Heerlijk

Erg lekkere frissige wijn. Prijs kwaliteit heel erg goed.

Equilibrio 'old vines' Gran Reserva

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Assortiment

Service

Let customers speak for us

Equilibrio 'old vines' Gran Reserva

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Assortiment

Service

Social media

Let customers speak for us