Bodegas Valoria is één van de oudste wijnhuizen in Rioja. De familie Pérez Foncea heeft het opgericht in 1860 in één van de meest prestigieuze dorpen in La Rioja Alta, namelijk Fuenmayor. De oorsprong van de naam komt van ook van een oud perceel uit dit dorp. Valoria behoort tot één van tien wijnhuizen in Rioja die de zogeheten ‘old vintages’ van voor 1980 kunnen verkopen. Deze vintages worden ieder jaar weer erkent door internationale experts als Robert Parker.
Hun motto: “Great Rioja Wines since 1860”.
Om de kwaliteit van de wijnen de verbeteren, zijn de beste technologieën van belang. Daarom hebben ze geïnvesteerd in een ondergrondse rijpingskelder met ruimte voor meer dan 1.000 eikenhouten vaten, zowel Frans als Amerikaans. Én hebben ze ruimte voor anderhalf miljoen liter wijn in rvs-tanks in verschillende groottes. Ze hechten waarde aan een aantrekkelijke presentatie, kwaliteitswijnen van de beste druiven en een interessante prijs-kwaliteit verhouding.
Bodegas Valoria, Rioja, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekTraditioneel (plukken, alcoholische gisting, persen, rijping), 36 maanden rijping op Amerikaans eiken.
Dieprood van kleur. Kruidige neus met geuren van zwarte bessen, bramen en vanille. Hoge intensiteit met een zwoele aanzet en een licht likoreuze ondertoon. Het zwarte fruit en de vanille komt ook in de smaak mooi naar voren. Lange en aangename afdronk.
Goed bij rijke stoofgerechten met diepe smaken, stevige wildgerechten met gebrande smaken en gegrild en gebakken ribstuk met een stevige saus. Ook goed bij Dry Aged roodvlees en BBQ gerechten met gebrande tonen en stevige sauzen.
Bodegas Valoria, Rioja, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekTraditionele wijnbereiding met 12 maanden rijping op Amerikaans eiken.
Kersenrood van kleur met intense aroma’s van zoet rood fruit als kersen en aardbeien en een licht kruidige ondertoon. Zachte aanzet en bordenvol rood en zwart fruit in de smaak. Elegant met ronde en rijpe tannines. Houtgebruik geeft een plezierige structuur aan de wijn.
Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.
Bodegas Valoria, Rioja, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekHelder en kersenrood van kleur met een paarse gloed. Geuren van rood en zwart fruit komen je tegemoet in combinatie met een lichte kruidigheid. De aanzet is zacht met wederom veel fruitigheid. Rond van smaak met een goede balans tussen de tannines en de zuurgraad. Aangename afdronk.
Geschikt als aperitief, bij gestoomde vis met een romige saus, rauw en gedroogd vlees (wijn dan licht koelen), gebakken of gegrild witvlees, kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte met een rijke saus en rijpe groenten. Ook goed bij licht pikante en kruidige gerechten, pasta’s met tomaat en Parmezaan, lichte stoofgerechten met een romig en kruidig aspect en half harde kazen.
Bodegas Valoria, Rioja, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekHelder en kersenrood van kleur met een paarse gloed. Aromatisch met geuren van rood fruit, specerijen en geroosterde koffiebonen. Aangename zwoele aanzet, een medium body en subtiele zuurgraad. Perfect in balans en een aanhoudende afdronk.
Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.
Bodegas Valoria, Rioja, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekTraditioneel (plukken, alcoholische gisting, persen, rijping), 36 maanden rijping op Amerikaans eiken, daarna nog 24 maanden flesrijping.
Krachtige wijn met een diepe granaat rode kleur. Aroma’s van zwart fruit, specerijen en tabak. De smaak is vol en intens met een verrassend frisse ondertoon en stevige maar rijpe tannines. In de afdronk komen smaken van chocolade en vanille je tegemoet.
Goed bij rijke stoofgerechten met diepe smaken, stevige wildgerechten met gebrande smaken en gegrild en gebakken ribstuk met een stevige saus. Ook goed bij Dry Aged roodvlees en BBQ gerechten met gebrande tonen en stevige sauzen.
Schrijf u in voor het laatste nieuws over onze wijnen, nieuwe acties en meer ...
© 2023 Dare Wines.
< 25 jaar, laat je legitimatie zien!
< 18 jaar verkopen wij geen alcohol
