Wijndomein De Caybergh ligt in Herk-de-Stad, in Belgisch Limburg. Op het familiedomein, waar vroeger een fruitplantage stond, ontstond de droom om zelf druiven te verbouwen en wijn te maken. Na een opleiding wijnbouw en wijnmaken volgde in 2011 de eerste aanplant van Pinot Noir en Chardonnay. Sinds 2013 brengt De Caybergh zijn eigen wijnen op de markt.
De wijngaard beslaat ongeveer 1,1 hectare. Deze kleinschaligheid maakt het mogelijk om veel aandacht te besteden aan de druiven. Huizen, bomen en hagen beschutten het perceel, terwijl de hogere ligging bijdraagt aan de ventilatie tussen de wijnstokken. De naam verwijst naar de vroegere Keiberg, die op een oude provinciekaart als ‘Caybergh’ werd aangeduid.
Pinot Noir neemt een bijzondere plaats in bij het domein. De Caybergh kiest bewust voor deze gevoelige druif als basis voor stille wijn, ondanks de uitdagingen van het Belgische klimaat. Daarnaast wordt Chardonnay verbouwd, met dezelfde zorg voor de wijngaard en de oogst.
Het uitgangspunt is wijn maken waarin de herkomst herkenbaar blijft. Een strenge selectie van de druiven en zo weinig mogelijk ingrijpen in de wijnkelder moeten de eigenheid van bodem, ligging en klimaat tot uitdrukking brengen. Ontdek hieronder de wijnen van De Caybergh bij Dare Wines.
Geen wijnen in deze collectie
Schrijf u in voor het laatste nieuws over onze wijnen, nieuwe acties en meer ...
© 2026 Dare Wines.
< 25 jaar, laat je legitimatie zien!
< 18 jaar verkopen wij geen alcohol
