Egon Müller, Mosel, Duitsland

EGON MÜLLER, SAAR, DUITSLAND

Egon Müller is de onbetwiste koning van de zoete Moezel (Saar) wijnen. Zijn Scharzhofberger Riesling Auslese en Trockenbeerenauslese behoren tot de beste wijnen ter wereld!

In 2011 is hij verkozen tot wijnmaker van het jaar! De jury bestaande uit collega-wijnmakers, diverse Masters of Wine en de voorgaande vier ‘wijnmakers van het jaar’, bekroonde hem met deze titel. ‘Zijn wijnen staan al jaren wereldwijd bekend om hun exceptionele kwaliteit’.

Het domein Scharzhof is sinds 1797 in handen van de familie. Egon Müller IV is de vierde generatie wijnmakers van de familie. Zelf is hij in 1959 geboren, toeval of niet, maar het was een geweldig wijnjaar voor de Moezel! Hij heeft zijn kennis opgedaan in Amerika, Japan en Frankrijk, bij onder andere Pichon Lalande en Château d’Yquem. Een ware wijnmeester.

 

TERROIR

Alhoewel de wijnen worden verkocht als ‘Mosel’ wijn, komen ze eigenlijk van het deelgebied de Saar, een zijrivier van de Moezel. Sinds 2007 zijn dit twee aparte gebieden. De vallei in de Saar is kouder en meer vatbaar voor de koele wind. Het klimaat hier is extremer dan aan de Moezel, met soms strenge winters, waardoor de druiven moeilijker rijp worden. De keerzijde van deze langzame rijping is dat het de wijnen meer intensiteit geeft en een geweldig uniek aroma. De familie bezit hier ongeveer 8 hectare. De zeer steile hellingen, de zuidelijke ligging en de leisteenbodem dragen ook allemaal bij aan de complexiteit van de wijnen.

 

KELDERMEESTER

De keldermeester van de familie is Stefan Fabian. Hij heeft een traditionele werkwijze. De kwaliteit van de wijnen worden voor 100% in de wijngaard bepaald. Er wordt in de kelder minimaal ingegrepen, zodat het terroir tot volle expressie komt. Bij de fermentatie wordt er alleen gebruik gemaakt van natuurlijke gisten. Het meest unieke in de vinificatie van de wijnen van Egon Müller is het gebruik van grote (1000 l), oude, houten foeders. Vrijwel alle Moezelwijnen worden gevinifieerd op roestvrij stalen vaten. Het gebruik van de foeders leidt tot een harmonieus resultaat en een groot rijpingspotentieel, zonder dat het aroma’s afgeeft.

OP AANVRAAG

De vraag naar deze wijnen is wereldwijd enorm. Op aanvraag hebben wij de volgende wijnen beschikbaar: Kabinett, Spätlese en Auslese. Wil je deze wijnen alvast reserveren of wil je meer informatie? Stuur dan een mail naar info@darewines.nl.