Hush Heath Balfour, Kent, Engeland

DE START VAN HET VERHAAL MET DE AWARDS WINNENDE BALFOUR BRUT ROSÉ

Hush Heath Estate is deel van de Balfour-Lynn familie al sinds drie generaties. En sinds Richard en Leslie land hebben bijgekocht, wat naast het Hush Heath Estate ligt, is hun echte verhaal begonnen. Ze kochten land bij van 400 hectare. Leslie had het idee om de oude wijnstokken van Hush Heath aan te planten om daar vervolgens een rosé mousserende wijn van te maken, welke gelijkwaardig was aan de Billecart Salmon Rosé, hun favoriet. En zo werd er 5 hectare aangeplant met het doel om deze wijn te maken. Ze zeiden: als we het niet kunnen verkopen, drinken we het zelf op!

Toen deze Balfour Brut Rosé in 2004 op de markt kwam, werd dit direct een groot succes! Ze wonnen gouden medailles en een prijs in het ‘International Wine Challenge’. Het was ook de eerste Engelse mousserende wijn welke werd geschonken in de lucht, op de vluchten van British Airways Frist Class. Én het werd de enige Engelse wijn die werd geschonken op de London 2012 Olympics.

In de jaren die volgden hebben Richard en Leslie een team gevormd van wijnmakers experts die ze hebben geassisteerd om een state-of-the-art wijnhuis te worden! In 2018 zijn zowel het wijnhuis als de tasting room uitgebreid en is nu één van de beste wijnhuizen om te bezoeken in Engeland

DE WIJNMAKERS

Vader en zoon, Owen en Fergus Elias, managen alle aspecten van het wijnmaken bij Balfour. Ze controleren alles van druif tot persen, fermenteren, botteling, labelen en verpakken. Owen Elias maakt wijn bij Hush Heath sinds de eerste vintage van 2004. Hij is uitgeroepen tot UK Winemaker of the year voor wel 6 keer! Fergus Elias is deel van de enthousiaste nieuwe generatie, afgestudeerd van de Plumpton College en altijd op zoek naar manieren om aan te passen en te innoveren.

LOCATIE IN ENGELAND & DE WIJNGAARDEN 

Het wijnhuis is gelegen ten zuid oosten van Londen, in Kent, het warmste en meest droge gebied van Engeland. Kent wordt gezien als perfecte locatie voor de productie van mousserende wijnen en cool-climate stille wijnen.

Alle wijngaarden zijn zorgvuldig uitgekozen om aan te sluiten op de wijnmakers filosofie. De wijnstokken staan aangeplant op klei, kalk of greensand, waardoor iedere wijngaard een expressie is van het specifieke terroir. Meer dan de helft van de wijngaarden liggen op het Hush Heath Estate. De Wealden kleigronden worden gebruikt voor de single vineyard wijnen.

STIJL VAN DE WIJNEN 

Balfour Wines staan bekend om hun schone en zuivere stijl wijnen. Ze hebben een heldere kleur en een uitgesproken fruitigheid in de neus. Samen met een geweldige balans en opwekkende Engelse zuurgraad.

ONZE WIJNEN VAN HUSH HEATH