Valpolicella Ripasso Clivus

Monteforte, Veneto, Italië

Klik hier voor de wijntechniek
  • Valpolicella Ripasso Clivus. De rode wijnbereiding is traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). De druiven worden na de pluk ingedroogd, voor een vollere en intensere smaak. Een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara.
  • Rode wijn - Rijp, kruidig en intens.

    De wijn is vol en zwoel van smaak. Met dank aan de indroging van de druiven krijgt de wijn een volle smaak van krentjes en rijp zwart fruit. De houtlagering geeft structuur aan de wijn en de elegante zuurgraad zorgt voor doordrinkbaarheid. Prachtig klassiek glas.

  • Onze sommeliers adviseren:

    Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.



Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

98 reviews
63%
(62)
22%
(22)
9%
(9)
2%
(2)
3%
(3)

Het blijft een top wijn

Topper!

Precies zoals een Sauvignon Blanc hoort te smaken, geweldig knisperend in je mond.

Verrassend lekker!

Topwijn, echt een verrassing in je mond.

Heerlijk

Een heerlijk wijntje!

Prima

Een goed glas wijn, smaakte heerlijk.