Feudi Salentini, Puglia, Italië

FEUDI SALENTINI: AUTHENTIEK & MODERN TUSSEN DEZELFDE MUREN

In het hart van Puglia, geholpen door een zeer prettig wijnbouwklimaat, probeert Feudi Salentini een ambitieus project uit, namelijk het 'vangen' van dit fascinerende klimaat in zijn wijnstijl. Puglia onderscheidt zich door zowel het gebruik van authentieke druiven als een moderne uiting van een antieke traditie. Dit wordt bewezen door een lang en prestigieus overzicht van awards die ze de afgelopen jaren hebben binnengehaald. Inmiddels runt de 3e generatie van de familie Varvaglione dit wijndomein. Cosimo en Maria Teresa Varvaglione hebben een dynamisch en gemotiveerd team van personeel en combineren de eeuwenoude Pugliaanse traditie met nieuwe technologiën. Feudi Salentini zorgt voor een constante kwaliteit door nauwgezette selectie van alleen de beste druiven. Vol passie en dynamiek wordt er gewerkt om de lekkerste wijnen van Puglia te maken. Ze werken aan een constante kwaliteit van de wijnen, mede door een nauwgezette selectie van de beste druiven en verantwoorde keuzes tijdens de oogst. De wijngaarden worden omringd door kleine stenen muurtjes met landelijke groene uitzichten. Puglia heeft een fantastisch wijnbouwklimaat. Mede door het gebruik van inheemse druiven en een moderne werkwijze van een antieke traditie onderscheiden de wijnen zich van vele andere wijnproducenten in dit gebied. Dat blijkt ook wel uit de vele onderscheidingen die wijnmaker Feudi Salentini inmiddels heeft mogen ontvangen. En zeker geheel terecht.

PRACHTIG PUGLIA

Door de gunstige ligging aan de Adriatische zee en de Ionische zee, profiteert Puglia van de verkoelende kustinvloed op het klimaat. De meeste wijngaarden liggen in het zuiden en aan de kust, rondom Salento en nabij Brindisi. Het landschap is overwegend heuvelachtig. De wijngaarden liggen verspreid tussen en op de heuvels. De bodem is veelzijdig en varieert van kalk- en kleihoudend tot zanderig. Puglia stond helas vroeger bekend als ‘de wijnschuur van Italië’. De meeste productie verdween als massawijn naar het buitenland of werd gebruikt om de wijnen uit andere regio’s te concentreren. Een nieuwe generatie wijnmakers heeft gelukkig een andere weg ingeslage en gekozen zich volledig te richten op het maken van kwaliteitswijn, waaronder Primitivo, ook wel bekend als Zinfandel in Australië.