Chardonnay Duett

Klik hier voor de wijntechniek

Wijnbereiding: Traditionele witte wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). 50% vergist op RVS vaten, 50% rijping op nieuwe Frans eikenhouten vaten. Gemaakt van 100% Chardonnay.
Witte wijn - Vol, romig en complex. Helder goud van kleur met aroma’s van hooi, acacia, citrus, perzik en brioche. Geweldig als aperitief, maar ook als top klassieke maaltijd-begeleider. Veel smaak en complexiteit vanwege de houtlagering. Lange finale, heerlijke wijn.
Onze sommeliers adviseren:
Lekker bij rauwe en gestoomde vette vis met citrus, gegrilde en gebakken schaal- en schelpdieren met frisse kruiden, gebakken zwezerik in olie en gegrild kalfsvlees en witvlees met frisse accenten. Ook goed met frisse salades met warme bereiding van vis, lichte crèmesoepen met gekookte groenten en witschimmelkazen.