Roero Arneis 'Tistin'

over de wijn
smaakprofiel
wijn spijs advies

Roero Arneis 'Tristin': Traditionele wijnbereiding (plukken, alvoholische gisting, persen, rijpen). Gemaakt van 100% Arneis . De Arneis-druif wordt ook wel 'De Koningin der Druiven van de Roero' genoemd. Geweldige drinkbaarheid en banner bijzonder complex; de wijn onthult af en toe een licht bruisende persoonlijkheid, licht pétillant maar subtiel. Dit komt voort uit de zandgronden op de druiven groeien.
Verhaal achter het etiket: Het etiket draagt de afbeelding van een 'ochetti', dat 'vlinder' betekent in het Italiaans.
Witte wijn - Rijp, rond en kruidig. Gerijpt in exclusief roestvrij staal om het beste behoud van de frisheid van de aroma's te geven. Aromatische, finesserijke neus met een zweem van subtiele kruiden en rijp geel fruit. Zacht fruitige aanzet met veel diepgang in de smaak uitgevoerd door nuances van citrusfruit.
Onze sommeliers:
Goed gegeten en gegratineerd gegrild en gebakken rood gevogelte, gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige gegrild en gebakken rood gevogelte (bv. Eend) Tonen. OOK voldaan lamsrug, haas, zadel en bout, Gebakken of gegrild Iberisch Varkensvlees met romige saus en rijpe Smaken en toegankelijke harde oude kazen voldaan comping ô te.

Wijnhuis: Azienda Abbona, Piëmonte, Italië

Matig

Ik had hoge verwachtingen met deze wijn echter eerder teleurgesteld! Geen slechte wijn maar voor de prijs-kwaliteitverhouding valt die echt tegen. Er zit een scherpte, een venijn, in die wijn wat ik persoonlijk niet prettig vind. Een bittertje ook op het eind maar dat mag. Ik wil alleen zeggen dat voor die prijs vele mooiere wijnen te krijgen zijn.