Sauvignon Blanc

Klik hier voor de wijntechniek

Sauvignon Blanc. Bekroond in de top 5 van beste Sauvignon Blanc wijnen uit Zuid-Afrika, door John Platter. Strak, fris en zeer geconcentreerd. De 2% Sémillon geeft de wijn een perfecte balans. Verfijnde opwekkende zuren. Een topper!
Witte wijn - Fris, fruitig en sappig. Een kristalheldere bleekgele witte wijn met reflexen van stro tot limoen. Aroma's van citrusschil, meloen en kardemom. Levendig palet, rijk met mineraliteit. Een lang aanhoudende finale.
Our sommeliers adviseren: aperitief, rauwe en gestoomde vis (bijv sushi), rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met vinaigrette, mi-cuit, gestoomde en gekookte bereidingen van vis, rauw en ontwikkeld vlees met een niet te hoog vetgehalte, salades met vinaigrette , rauwe van gekookte groenten en geitenkazen.