Vinho Verde Dom Diogo Arinto Branco 2016 - Het beste 'maatje' van Hollandse Nieuwe!

Klik hier voor de wijntechniek

• over de wijn
• smaakprofiel
• wijn spijs advies

• Vinho Verde Dom Diogo Arinto Branco 2016. Het beste maatje van de Hollandse Nieuwe! Waarom? omdat het ziltige, vette karakter van haring wel een frisse tegenhanger kan waarderen. Dit vind je in deze sappige, frisse, subtiele Portugees. Gemaakt volgens traditionele witte wijnbereiding (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping), van 100% Arinto.
  
  Over Quinta da Raza: De wijngaard Quinta da Raza viel meerdere malen prijzen. In 1999 tijdens het Spaanse evenement, 'Fair of Galiza', waar de Raza-wijngaard werd verkozen als ‘beste wijngaard' uit een selectie van Spaanse en Portugese deelnemers. De wijngaard werd achtereenvolgens bekroond met een zilveren medaille in: 2002, 2003, 2007 en 2009 tijdens de wijncompetitie, 'Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes' (CVRVV). De CVRVV kende in 2008 aan de eigenaar, Diogo Teixeira Coelho, de oorkonde toe: "Beste Wijnproducent van het Jaar."
• Witte wijn - Fris, licht en sappig. Delicate wijn met een intens aroma waarin allerhande citrusfruit valt te ontdekken. Pittige, levendige smaak met een ranke zuurgraad en een fris, licht-parelend mondgevoel. De frisdroge afdronk eindigt met een accent op citrus en groene appel.
• Onze sommeliers adviseren:

  Goed als aperitief, bij rauwe, licht gegrilde en mi-cuit bereidingen vis met nadruk op frisheid, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met citrus en rauw en gedroogde vlees. Ook goed bij salades met vinaigrette, rauw en gekookte groenten en frisse geitenkazen.         

  TIP: Zeer delicaat bij Hollandse Nieuwe!