Dolcetto Dogliani DOCG 'Papa Celso' 2016

Azienda Abbona, Piëmonte, Italië

Klik hier voor de wijntechniek
  • Dolcetto Dogliani DOCG 'Papa Celso' 2016. Dolcetto is vernoemd naar het italiaanse voor 'zoet', en betekent letterlijk 'kleine zoete'. Het is verre van een zoete wijn, maar het refereert naar het frivole, volfruitige rijpe karakter die de druif voortbrengt. De wijnmaker is Giuseppe Caviola samen met Marziano zelf. 
    Verhaal achter het etiket: Het etiket draagt een afbeelding van Papa Celso, de vader van Marziano. Om zijn tekening draagt hij een bloemenkrans, ter nagedachtenis aan Papa Celso, die zo veel liefde had voor Dogliani's Dolcetto.
  • Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Dit is niet zómaar een Dolcetto. Deze wijn heeft al deze ingrediënten maar dan wel verdrievoudigd in intensiteit van smaak. Een heerlijke gulle fruitneus met allerhande zwart en fruit. Zoetsappige fruitaanzet pruimen, bosbessen en kers met een kruidige ondertoon. Heerlijk gevuld en prachtig in balans.
  • Onze sommeliers adviseren:

    Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.

  • AWARD WINNING WINE: Niet voor niets ontving deze wijn in 2005 en 2006 de hoogste vermelding van 3 bicchierri (glaasjes) in de Gambero Rosso, de gezaghebbende wijngids van Italië.

Verder winkelen of Bekijk winkelmand


★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

12 reviews
33%
(4)
42%
(5)
25%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
Super wijn

Tijdens een buitenfeest in mij oa deze wijn geschonken. Super feest super wijn!

Sauvignon Blanc Premium 1904 2016

Frisse, sprankelende witte wijn. Heerlijk voor zomerse avonden

Heerlijk wijntje!

Voor mij is dit een super wijntje, jammer genoeg al allemaal op! :-)

4/5

Sauvignon Blanc 2016

5/5

Heerlijke wijn! Helaas zijn ze niet meer bestelbaar.