Joya Tinto

Klik hier voor de wijntechniek

Joya Tinto. Dit is echt een rode wijn die je niet mag missen. Rijk aan alles; kruidigheid, body, souplesse, rondeur en mooie geïntegreerde tannines. Gemaakt van de rode druivenrassen Castelão, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon en Syrah, volgens traditionele rode wijnbereiding (plukken, persen, vergisting, rijping). SUPER prijs/kwaliteit verhouding.

Verhaal achter het etiket: Het 'juweeltje' ('Joya' in het Portugees) van wijndomein Santos Lima.
Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Aromatische rijke rode wijn, waarin zowel in de geur als in de smaak, rijp kruidig fruit te bespeuren is. Nuances van karamel en salmiak afkomstig van houtrijping geven de wijn extra dimensie. Het verdient aanbeveling deze wijn licht gekoeld te serveren 15-16 °C.
Onze sommeliers adviseren:
Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.