Pouilly Fuissé

Pierre André, Bourgogne, Frankrijk

Klik hier voor de wijntechniek
  • Pouilly Fuissé: Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). Na Verdere rijping op eikenhouten vaten  gedurende 12 maanden, waarvan 20% nieuw, botteling juli 2010. Gemaakt van 100% Chardonnay.
    Over de wijn: De druiven van deze wijn zijn afkomstig van een wijngaardperceel dat beschut ligt op het laagste deel van een heuvel met een hellingsgraad op het oosten. 
    Wist je dat Pouilly Fuissé vaak verward wordt met Pouilly Fumé? Echter zijn deze wijnen totaal verschillend. De Pouilly-Fumé komt uit de Loire, en is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. (Kijk vooral ook even naar onze Poully Fumé, bij wijnhuis Domaine Domnique Pabiot).
  • Witte wijn - Vol, romig en complex (frisse stijl met mooi fruit en houtrijping).
    Zuiver met kruidige nuances van ananas, gember, honing en florale tonen. Strakke, vrij krachtige aanzet, pittige smaak wat breder uitwaaierend met mooi zurenspel. Mooie, finesserijke afdronk met accent op citrus.
  • Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met gegrild, gebakken of geroosterde vis (bv. à la Meunière), ovengegaarde vis met rijke saus en gebakken schaal- en schelpdieren gegratineerd. Ook goed met gegrild witvlees en gebakken of gefrituurde zwezerik met rijke sauzen en gegrilde en ovengegaarde groenten. Ook crèmesoepen en rijke salades met warme bereidingen met vis en gegrilde groenten doen het goed. Probeer ook eens met pittige witschimmel kazen.



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

103 reviews
63%
(65)
22%
(23)
10%
(10)
2%
(2)
3%
(3)
H
Pinot Noir 'Wooded'
Hans Van Brakel
Top wijntje

Lekkere reuk en volle smaak

G
Chardonnay Reserva
Ger Henkelman

Chardonnay Reserva

Raar

Dit is een raar mailtje want deze wijn was de enige uit de bestelling die nu juist niet geleverd was ???

Brachetto Spumante Dolce N.V.

F
Pinotage Die Groot Lag
Ferry Hoekstra
Borrelwijn

Prima wijntje voor een borrelavondje met vrienden.