S-M-G 2016

Klik hier voor de wijntechniek

• over de wijn
• smaakprofiel
• wijn spijs advies
• Awards

• S-M-G 2016. Traditioneel (plukken, alcoholische gisting, persen, rijping). De alcoholische vergisting vindt plaats op RVS vervolgens rijpt de wijn 12 maanden verder op Franse eikenhouten vaten.
  
  Verhaal achter het etiket: Wijnlandgoed 'Babylon's Peak' is vernoemd naar de hoge granieten piek op het Estate, bij de locals beter bekend als 'De Babylonstoren'. De letters 'S-M-G' staan voor de druivenrassen Syrah, Mourvèdre en Grenache; van origine druivenrassen uit de Franse Rhône. In Zuid-Afrika maakt dit in combinatie met het terroir een uitstekende, succesvolle blend.
• Rode wijn - Krachtig, complex en vol. Paarse, diepe kleur; intens met specerijen zoals kaneel mooi geïntegreerd naast de fruitaroma's. Rijpe, stevige, zwoele wijn met aangenaam zacht mondgevoel en mooie souplesse. Erg verfijnd met mooi geïntegreerde zuren. De rijpheid is op elegante wijze en met finesse te proeven. Heel goed gemaakt.
• Onze sommeliers adviseren:

  Goed bij rijke stoofgerechten met diepe smaken, stevige wildgerechten met gebrande smaken en gegrild en gebakken ribstuk met een stevige saus. Ook goed bij Dry Aged roodvlees en BBQ gerechten met gebrande tonen en stevige sauzen.

• AWARD WINNING WINE: Bekroond met de Medaille d'Or door de Michelangelo International Wine & Spirits Awards Zuid Afrika.