Goede en snelle levering.
Was de eerste bestelling maar er volgen er zeker meer!
Heerlijke wijn, ook vriendinnen enthousiast gemaakt na een gezellig wijnavondje!
Domaine des Plos, Languedoc & Roussillon, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekGoed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.
Domaine des Plos, Languedoc & Roussillon, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekMat donkerrood. Typisch Syrah-aroma van muntblad en bessen. Pure, middel intense smaak, gespierd en pittig met mooie rokerige toets. Zuren en tannines worden door een aangename ronding van hout. Harmonieuze afdronk.
Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.
Laudun Chusclan, Rhône, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekChâteau Saint-Roch, Rhône, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekChâteau Saint-Roch, Rhône, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekChâteau Saint-Roch, Rhône, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekPierre André, Bourgogne, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekBodegas Escorihuela, Mendoza, Argentinië
Klik hier voor de wijntechniekFeudi Salentini, Puglia, Italië
Goed te combineren met rauwe vis gerechten met soja of wasabi, en gebakken/geroosterde schaal en schelpdieren. Visgerechten met zuurkool en roomsauzen of pikante en kruidige elementen. Rauw vlees of gevogelte met paté en gebakken ganzen en eendenlever smaakt ook erg goed bij deze wijn. Net zoals winterse crème soepen en gebakken en ovengegaarde groenten of zacht gegaard spek en roodbacteriekazen.
Josep Foraster, Montblanc, Conca de Barbera, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekGoed te combineren met gegrild, gebakken of geroosterde vis (bv. à la Meunière), ovengegaarde vis met rijke saus en gebakken schaal- en schelpdieren gegratineerd. Ook goed met gegrild witvlees en gebakken of gefrituurde zwezerik met rijke sauzen en gegrilde en ovengegaarde groenten. Ook crèmesoepen en rijke salades met warme bereidingen met vis en gegrilde groenten doen het goed. Probeer ook eens met pittige witschimmel kazen.
Briljant bleek bloesemroze van kleur met frambozen kleurige reflecties. Jong ! fruitig ! fris! Een zeer elegante wijn; aromatisch, verfijnd en fruitig. Fijn mondgevoel met smaken als kleine rijpe bosaardbeien, rijpe bramen en rode bessen. Smakelijk fris en harmonieus!
Goed als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bv. sushi) met vinaigrette, rauwe en gekookte schaal- en schelpdieren met licht kruidige tonen en bij rauw en gedroogd vlees (vitello tonnato). Ook goed te combineren met salades met vinaigrette/dressing, rauwe groene groenten en bouillabaisse op basis van bouillon.
Pierre André, Bourgogne, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekLa Hormiga Roja, Jumilla, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekGoed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte (bv. Eend) met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees (bavette, entrecote) met romige saus en kruidige tonen. Ook met lamsrug, haas, zadel en bout, gebakken of gegrild Iberisch varkensvlees met romige saus en rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.
Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniekAzienda Abbona, Piëmonte, Italië
Klik hier voor de wijntechniekGoed met langzaam gegaarde vlees en stoofgerechten met kruidige tonen, gekruide BBQ gerechten en gebraden gevogelte, zoals patrijs, met stevige (port) saus. Ook goed te combineren met gebakken of gegrilde lamsrug, haas, zadel, bout en Iberisch varkensvlees met stevige sauzen en krachtige, harde kazen met compôte.
Feudi Salentini, Puglia, Italië
Goed met langzaam gegaarde vlees en stoofgerechten met kruidige tonen, gekruide BBQ gerechten en gebraden gevogelte, zoals patrijs, met stevige (port) saus. Ook goed te combineren met gebakken of gegrilde lamsrug, haas, zadel, bout en Iberisch varkensvlees met stevige sauzen en krachtige, harde kazen met compôte.
Cantina Cupertinum, Puglia, Italië
Goed met langzaam gegaarde vlees en stoofgerechten met kruidige tonen, gekruide BBQ gerechten en gebraden gevogelte, zoals patrijs, met stevige (port) saus. Ook goed te combineren met gebakken of gegrilde lamsrug, haas, zadel, bout en Iberisch varkensvlees met stevige sauzen en krachtige, harde kazen met compôte.
EXTRA SUGGESTIE: Siciliaanse Caponata.Château Cap de Fouste, Languedoc & Roussillon, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniek
Bodegas Navarro Lopez, Castilla y Léon, Spanje
Klik hier voor de wijntechniek
Bodegas Navarro Lopez, Castilla y Léon, Spanje
Klik hier voor de wijntechniekWeingut Grenzhof-Fiedler, Burgenland, Oostenrijk
Klik hier voor de wijntechniek
Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrijk
Klik hier voor de wijntechniek