Barbera 'Casaret'

Azienda Abbona, Piëmonte, Italië

Klik hier voor de wijntechniek
  • Barbera 'Casaret'. Barbera afkomstig uit het gebiedje Langhe, de heuvelachtige regio in de omgeving van Cuneo, ten zuiden van Alba. De wijn ondergaat een 2e gisting op vat om de wijn wat zachter en ronder te maken, gevolgd door een lagering op barriques van 7 maanden. Barriques zijn kleinere vaten van 225 liter.

    Verhaal achter het etiket:
    Het etiket draagt een afbeelding van een lokale vogel uit de regio Alba. De vogeltjes op het etiket komen allemaal uit deze regio en zijn geschilderd en ontworpen door een bevriend kunstenaar van de familie Abbona. 'Casaret' is de naam van de wijngaard.
  • Rode wijn - Rijp, kruidig en intens. Soepele wijn met veel sappigheid en weinig tannine. Drink de wijn bij voorkeur iets koeler dan gebruikelijk. Fris aroma van rood fruit en lichte aardse ondertoon. Barbera op zijn best, fruitig, rond van smaak, soepel en delicaat. 
  • Onze sommeliers adviseren: Goed te combineren met stevige vis met rode wijnsauzen en gebraden of gekonfijt rood gevogelte met romige saus en rood fruit. Ook met langzaam gegaarde vlees en stoofgerechten met frisse kruiden of gegrild en gebakken roodvlees met romige saus en gerechten met kruidige tonen. Gegrild of gebakken Iberisch varkensvlees, lamsrug, haas, zadel en bout met rijke saus en harde en oude kazen met compôte gaan ook goed samen met deze wijn.



★ Waarom DareWines?

Let customers speak for us

98 reviews
63%
(62)
22%
(22)
9%
(9)
2%
(2)
3%
(3)

Het blijft een top wijn

Topper!

Precies zoals een Sauvignon Blanc hoort te smaken, geweldig knisperend in je mond.

Verrassend lekker!

Topwijn, echt een verrassing in je mond.

Heerlijk

Een heerlijk wijntje!

Prima

Een goed glas wijn, smaakte heerlijk.