Spanje; Veelzijdig & Groots

Spanje is gemeten naar beplante oppervlakte het grootste wijnland te wereld. Maar, qua volume staan de Spaanse wijnen op de derde plaats. Dit heeft te maken met de lage opbrengsten die alles te maken met de soms barre omstandigheden waaronder de druivenstokken zijn aangeplant. Ook de warmte en droogte, op het woestijnachtige af, speelt een grote rol. En omdat irrigatie van de wijngaarden bij wet verboden is, is het aantal stokken per hectare laag. Ook de opbrengst ligt stukken lager dan in andere Europese wijnlanden. Zodoende heeft Spanje wel de grootste beplante oppervlakte ter wereld, maar is het slechts de derde producent in termen van volume. Dit staat los van de kwaliteit van de Spaanse wijnen; welke erg veelzijdig is kenmerkend door temperatuurverschillen in het gehele land. De meeste wijngaarden liggen in het noorden en oosten. Bekende wijngebieden zijn Rioja, Navarra, Ribera del Duero en Valdepeñas. Rioja is Noord Spanje’s bekendste rode Spaanse wijn. Met uitzonderling van La Mancha (het hart van Spanje) wat het grootste wijngebied ter wereld is. Spanje's bekendste druivenras voor de productie van Spaanse rode wijnen is de Tempranillo. Andere bekende druiven van Spaanse origine zijn de Garnacha, internationaal beter bekend als Grenache en de 'Murviedro', beter bekend als de Franse Mourvèdre. Bij de witte springt een aantal druiven eruit; Macabeo levert het fruit voor een groot aantal wijnen in het noorden en noordoosten van Spanje, de Albariño levert het fruit voor Rías Baixas, de Verdejo levert het fruit voor Rueda en de Palomino voor wijnen uit Zuid-Spanje, Jerez.